7. Wachere Gehirnleistung

Mandeln können die geistige Fitness fördern. Vitamin E schützt Nervenzellen vor oxidativem Stress, während Magnesium die Signalübertragung an den Synapsen unterstützt. Das Eiweiß liefert Aminosäuren, aus denen der Körper Neurotransmitter bildet, die Konzentration und Stimmung beeinflussen.
Regelmäßiger Mandelkonsum wird mit einem geringeren Risiko für kognitiven Abbau in Verbindung gebracht und kann helfen, das Gedächtnis länger fit zu halten.
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