朝食に適さない15種類の食品
11.白パンとマーガリン
とろけるスプレッドが滴り落ちるカリカリの白いトーストが好きではない人はいるでしょうか？しかし、朝食として白パンを定期的に食べることには2つの問題があります。
まず、白パンは全粒粉と茶色い部分を取り除くために加工された小麦粉、すなわち白粉で作られています。したがって、全粒穀物とともに、有益なビタミン、特にビタミンB群も除去されてしまいます。これにより、栄養価が低下し、健康に必要な栄養素が不足する可能性があります。
第二に、パンにマーガリンを塗ることを選択した場合、予想以上に太ってしまう可能性があります。マーガリンは加工されており、冷蔵庫から出してすぐに広げやすくするために部分硬化油、つまりトランス脂肪が加えられることがあります。トランス脂肪は、高血糖や高血圧などの特定の健康問題に関連しているため、禁止が求められています。英国ではその使用が段階的に廃止されていますが、輸入食品にはまだ存在している可能性があります。
一方、ブラウンブレッドは栄養素が豊富な、加工されていない、または最小限に加工された全粒小麦で作られています。低脂肪のスプレッドでさえ、いくらかの脂肪を含んでいますが、バターは脂肪分が多いものの、加工が少なく、トランス脂肪が含まれていないため、より良い代替品とされています。
スプレッドを使用する必要がある場合は、それを最小限に抑え、パンを茶色に保つことが推奨されます。これにより、健康的な朝食を楽しむことができ、栄養バランスを保つことができます。
この文章は、白パンとブラウンブレッドの栄養価の違いや、マーガリンとバターの健康への影響について詳しく説明しています。特に、トランス脂肪のリスクや、全粒穀物の重要性についての情報が豊富で、読者に対して健康的な選択を促す内容となっています。朝食の選び方に関する具体的なアドバイスが含まれており、実践的で役立つ情報を提供しています。
