8. Die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessert sich.

Gurken enthalten Kalium, Magnesium und Vitamin K. Diese drei Nährstoffe sind für die ordnungsgemäße Funktion des Herz-Kreislauf-Systems unerlässlich. Vitamin K ist sowohl für die Regulierung des Kalziumspiegels im Blut als auch für die Blutgerinnung wichtig. Ein niedrigerer Spiegel von Kalium und Magnesium wird mit höherem Blutdruck in Verbindung gebracht. Der regelmäßige Verzehr von Gurken senkt nachweislich auch den schädlichen Cholesterinspiegel.
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